Los propietarios del icónico restaurante de Toronto, The Rosedale Diner, ubicado en Yonge Street, cerca de la estación de Summerhill, informaron que tras 45 años de servicios prestados a los residentes de Toronto, cerrarán definitivamente sus puertas este fin de año.
Los propietarios, una pareja de 70 años, confesó que su restaurante abierto en 1978, les proporcionó inmensas alegría a través del tiempo y sobre todo la satisfacción de que aun en momentos difíciles, como la pandemia, pudieron servir con calidad a sus comensales.
Recordaron un poco su historia, se conocieron en una fiesta de Hanukkah, en una casa de amigos comunes, sin embargo, ellos no habían sido invitados, fueron a cocinar, se vieron y conocieron en la cocina y literalmente, no han dejado de cocinar desde entonces.
Uno de los momentos más espectaculares de la historia de su restaurante, se dio cuando participaron en el programa de televisión Food Network, estuvieron asimismo, en el programa Diners, Drive-ins and Dives de Guy Fieri. Momentos inolvidables, expresaron.
A pesar de las muchas alegrías y las innumerables historias sucedidas durante esos 45 años, Esti y Duby Filar, los propietarios del local, dijeron que es momento de dar un paso al costado, sienten que han cumplido su cometido de ofrecer no sólo comida, sino emociones.
Ante el anuncio del cierre, muchos clientes reaccionaron en las redes sociales, no sólo para lamentar la noticia, sino también para recordar grandes momentos que pasaron en dicho local. Algunos mencionaron que parte de sus historias se van con el fin de ese espacio que por muchos años representó para cada uno de ellos, vivencias inolvidables.
Redacción de: J.Bendezu, LJI Reporte
