Un nuevo informe del Conference Board of Canada señala que la industria de bebidas no alcohólicas continúa expandiéndose en respuesta a los cambios en las preferencias de los consumidores, especialmente por la creciente demanda de productos más saludables y libres de alcohol. Según el análisis, financiado por la Asociación Canadiense de Bebidas, los hogares del país gastaron 12.500 millones de dólares en estas bebidas en 2024, un aumento del tres por ciento respecto a los niveles previos a la pandemia.
A pesar del crecimiento sostenido, el informe indica que el gasto doméstico se ha moderado desde el punto más alto alcanzado durante la pandemia, cuando el consumo superó los 13.000 millones de dólares. En comparación con 2020, el gasto actual es un 4,4 por ciento menor.
Impacto económico y cambios en las preferencias de los consumidores
El sector de bebidas no alcohólicas aportó 5.800 millones de dólares al Producto Interno Bruto de Canadá en 2024, generando 0,8 dólares adicionales de PIB por cada dólar producido. La industria también sostuvo alrededor de 45.000 empleos directos, indirectos e inducidos equivalentes a tiempo completo, con más de 16.000 puestos correspondientes al empleo directo.
El informe destaca un cambio progresivo en los hábitos de consumo, impulsado por una mayor preferencia por bebidas con ingredientes asociados a beneficios para la salud, menor contenido de azúcar, certificaciones orgánicas y componentes de origen vegetal, tendencias que continúan dando forma al mercado canadiense.
Redacción de: Karen Rodríguez A.
