La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha decidido prohibir el uso del colorante sintético Rojo Nro. 3 en alimentos y medicamentos orales, citando riesgos potenciales de cáncer. En contraste, Canadá sigue permitiendo su uso en alimentos y fármacos, argumentando que no representa un riesgo significativo para la salud en los niveles establecidos.
El Rojo Nro. 3, también conocido como eritrosina, se encuentra en dulces, productos horneados, bebidas y medicamentos, y ha sido un ingrediente común durante décadas. Aunque ya estaba prohibido en cosméticos y medicamentos tópicos en Estados Unidos desde 1990, su uso en alimentos y medicamentos orales persistió hasta ahora.
El anuncio de la FDA, impulsado por un estudio que vinculó el colorante con cáncer en ratas, ha sido bien recibido por grupos de defensa del consumidor en Estados Unidos, como el Centro para la Ciencia en el Interés Público. Según su director, el Dr. Peter Lurie, la decisión tardó décadas debido a presiones industriales y limitaciones regulatorias.
¿Qué pasa en Canadá?
En Canadá, Health Canada regula estrictamente el uso del colorante en alimentos y medicamentos, asegurando que cumpla con estándares de grado alimenticio. En 2018, una revisión del organismo concluyó que la exposición al Rojo Nro. 3 en los niveles aprobados no supone un riesgo para la salud de la población general.
No obstante, la agencia ha declarado que, si nuevos estudios científicos demuestran riesgos significativos, tomarán medidas para restringir o prohibir su uso. Por ahora, productos como glaseados rojos, cerezas al marrasquino y algunos jarabes para la tos pueden seguir conteniendo el colorante..
Redacción de: Karen Rodríguez A.
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