Estudiosos del tema de las propinas concluyen que los consumidores canadienses se enfrentan no sólo a aumentos en los porcentajes de propinas, sino también a una cantidad cada vez mayor de servicios por los que sienten que deben dar propinas a los trabajadores.
Recopilar datos conclusivos sobre los hábitos de dar propinas es una tarea complicada, sin embargo, varios estudios señalan que los canadienses ven más propinas que nunca y que ese estímulo constante está cambiando la forma en que los consumidores dan propinas.
De acuerdo con un estudio de 2025, elaborado por H&R Block Canadá, el 60% de los canadienses afirma que da más propinas que hace tan sólo un año; el 82% dice que espera dar propina en más lugares que nunca y el 90% cree que las propinas son muy elevadas.
Otra encuesta, realizada por Research Co., que entrevistó a mil canadienses, reveló que aproximadamente el 64% de los consumidores mayores de 55 años afirman dar propina “siempre”; este porcentaje cae al 56% en la franja etaria de 35 a 45 años y entre los consumidores de 18 a 34 años, este número es todavía menor y alcanza el 41%.
Qué dicen los expertos
Estudiosos atribuyen el aumento de solicitudes de propina a varios factores, entre ellos, a la inflación que es más elevada en el rubro de los alimentos; al uso de la tecnología a la hora de los pagos y a una cierta presión social por dejar un porcentaje considerado “justo”.
Para el profesor de gestión hotelera y turística de la Universidad Metropolitana de Toronto, Wayne Smith, el incremento de los porcentajes de propinas forma parte de un patrón más amplio, denominado “incremento de propinas”. Sin duda, las personas están dando propinas en más lugares que antes, lo que ha provocado una creciente frustración, agregó el experto.
Por su parte, el profesor de la Escuela de Negocios Edwards de la Universidad de Saskatchewan, Marc Mentzer, aseveró que el uso de la tecnología digital ha cambiado radicalmente el comportamiento del consumidor. En cualquier lugar, presentan un lector de tarjetas con chip en el que la opción inicial supera el 15%, es una presión innecesaria, dijo.
Sobre los aumentos de los precios y porcentajes
Estadísticas Canadá afirmó que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de los alimentos consumidos en los restaurantes aumentó un 3,3% en 2024, en octubre de 2025, mientras la inflación general fue del 2,2%, los alimentos subieron un 3,4%. Durante nueve meses consecutivos los precios de los alimentos han superado la inflación general, dice la agencia.
El profesor Mentzer, asevera que los porcentajes más elevados de propina, también han chocado con el aumento de los precios de las comidas. No obstante, ese aumento de los precios de los alimentos no ha frenado las propinas, el porcentaje de propinas continúa aumentando gradualmente, pero no tan rápido como los precios en los restaurantes, dijo.
Redacción de: J.Bendezu, LJI Reporte
