Precio de alimentos podría aumentar durante el invierno por el encarecimiento del combustible
Los consumidores de Canadá podrían enfrentar un invierno más costoso en los supermercados debido al incremento del precio de los combustibles y a las dificultades en las cadenas internacionales de suministro. Economistas y especialistas del sector alimentario advierten que el encarecimiento del diésel podría trasladarse progresivamente al precio de los productos que llegan a las tiendas.
El aumento de los costos energéticos está relacionado con la guerra en Irán y las interrupciones en el transporte internacional de petróleo, incluida la circulación por el estrecho de Ormuz. Estas alteraciones afectan tanto al suministro de combustibles como a otros insumos esenciales para la producción agrícola, entre ellos los fertilizantes.
El diésel desempeña un papel fundamental en la cadena alimentaria canadiense, ya que se utiliza para transportar productos agrícolas, alimentos procesados y mercancías desde los centros de distribución hasta los supermercados. Cuando aumenta su precio, las empresas afrontan mayores gastos logísticos que pueden repercutir en los precios finales.
Los datos de Statistics Canada indican que el precio del diésel registró un incremento interanual del 75% en agosto de 2026, según el seguimiento de los costos a lo largo de la cadena de suministro alimentaria. Este aumento genera preocupación por sus posibles efectos en los precios durante los próximos meses.
El transporte y los costos agrícolas presionan los precios
Las interrupciones en el suministro de fertilizantes pueden incrementar los gastos de producción agrícola, mientras que las fluctuaciones en los mercados internacionales y las condiciones climáticas también influyen en la disponibilidad y el precio de determinados productos.
El impacto puede variar entre categorías de alimentos, dependiendo de las distancias de transporte, los costos de almacenamiento, las condiciones de producción y la dependencia de insumos importados. Los productos que requieren cadenas de distribución más complejas pueden ser especialmente sensibles al aumento de los gastos logísticos.
La presión sobre los precios se produce después de varios años de encarecimiento de los alimentos en Canadá. El Banco de Canadá informó que los precios de los alimentos comprados en tiendas aumentaron aproximadamente un 22% entre 2022 y finales de 2025, mientras que el conjunto de los precios al consumidor subió alrededor del 13% durante el mismo periodo.
El aumento de los gastos de alimentación afecta especialmente a los hogares con presupuestos limitados, que destinan una proporción mayor de sus ingresos a cubrir necesidades básicas. Si los costos de transporte y producción continúan elevados, las familias podrían tener que ajustar sus compras y buscar alternativas más económicas.
Redacción de: Karen Rodríguez A.
