Todos los años, un día antes del inicio de la Cuaresma, se celebra el Mardi Gras o Fat Tuesday. Esta es una celebración cristiana y fenómeno cultural que festeja el último día de ingesta de alimentos ricos en grasa antes de comenzar el ayuno para la cuaresma. Se celebra en muchos países del mundo con poblaciones católicas romanas, pero principalmente en Estados Unidos y Canadá.
El gran carnaval se lleva a cabo en Nueva Orleans, Luisiana, donde este fenómeno llega a las calles por medio de fiestas, desfiles, disfraces y diferentes actividades en las calles de la ciudad que atraen a miles de turistas cada año.
¿Cuándo se celebra?
Tradicionalmente el “Martes Gordo” se celebra un día antes del miércoles de ceniza o comienzo de cuaresma, pero en muchos lugares se ha convertido en un festival de una semana entera.
Para este año 2023 se celebra el día de hoy martes 21 de febrero. Después de dos años consecutivos, en donde fue cancelado debido al COVID-19, la celebración retorna a las calles.
¿El origen del Marti Gras?
Esta celebración se remonta a miles de años atrás a las celebraciones paganas de la primavera y fertilidad, incluidas las fiestas romanas de Saturnalia y Lupercalia, según el portal History.
Los líderes cristianos de Roma decidieron incorporar estas tradiciones populares o paganas a la nueva fe, convirtiéndose en un preludio de la cuaresma, que inicia el miércoles de ceniza y termina el domingo de pascua.
El Mardi Gras, se extendió desde Roma hacia otros países europeos, como Francia, Alemania, España e Inglaterra y posteriormente a Estados Unidos y Canadá. Según History, el primer Marti Gras que se celebró en Estados Unidos fue el 3 de marzo de 1699, cuando los exploradores franceses Pierre Le Moyne d’iberville y Sireur de Bienville aterrizaron cerca de la actual Nueva Orleans. Por medio de una pequeña celebración que llamaron Point du Mardi Gras, que fue anulada por la llegada de los españoles hasta 1812. En 1827 un grupo de estudiantes que habían viajado a París, recrearon la celebración con trajes coloridos y bailes por toda la ciudad. Diez años después, se llevó a cabo el primer Mardi Gras, que continúa vigente hasta el día de hoy.
¿Cuál es su significado?
La palabra Mardi Gras viene del francés que significa “Martes Gordo” o “Fat Tuesday” en inglés. En esta celebración, tradicionalmente, se ingieren alimentos ricos en grasas, como carnes, huevos, leche, quesos y manteca, los cuales no se consumen durante la cuaresma. De esta tradición, nació la costumbre de comer pancakes durante el Martes Gordo.
Redacción de: Daniel Cetina
