Un nuevo informe del Índice de Sentimiento Alimentario Canadiense muestra que los consumidores en Canadá están optando en mayor medida por productos alimenticios locales, mientras la inflación de los alimentos y las tensiones comerciales con Estados Unidos continúan influyendo en sus hábitos de consumo. La encuesta nacional, realizada a 2.977 personas, confirma que la asequibilidad y el origen de los productos son factores clave en la decisión de compra.
Según los datos del informe, el 51,9% de los encuestados afirma elegir alimentos locales “siempre” o “a menudo”, cifra que representa un incremento notable frente al 33,5% registrado el año anterior. Además, el 55,8% señala que revisa con frecuencia el país de origen de los alimentos que adquiere, en un contexto marcado por un aumento del llamado “comprar canadiense”.
Inflación alimentaria impulsa mayor planificación y búsqueda de ofertas
El estudio revela que el 80,6% de los participantes percibe un aumento en sus gastos en alimentos durante el último año, mientras que un 25,5% declara tener dificultades para costear la compra de comestibles. Casi la mitad de los encuestados (48,6%) afirma buscar descuentos de manera habitual debido al aumento de precios.
La asequibilidad es el factor principal que guía las decisiones de compra (43,2%), seguido de la nutrición (28,8%) y el sabor (15,3%). El gasto mensual promedio por hogar ascendió a 515 dólares, frente a los 497 registrados seis meses antes. Statistics Canada reportó un alza interanual del 3,4% en los precios de los alimentos para octubre, por encima del incremento del 2,2% en el índice general de precios al consumidor.
En términos de confianza, los grandes supermercados obtuvieron la puntuación más baja entre las instituciones alimentarias evaluadas, con 2,99 sobre cinco. Los supermercados independientes alcanzaron 3,31 y los agricultores canadienses registraron el nivel más alto de confianza con 3,63.
La encuesta utilizada para la última edición del Índice de Sentimiento Alimentario Canadiense fue realizada el 9 de octubre y ponderada de acuerdo con los datos del censo. Esta es la tercera entrega del informe bianual, que rastrea de manera continua las percepciones y comportamientos de los consumidores frente al sistema alimentario del país.
Redacción de: Karen Rodríguez A.
